10 món ăn ngon nhất Thái Lan

Tom yum goong là một sự pha trộn táo bạo, tươi mát của sả thơm, ớt, riềng, lá chanh kaffir, hẹ, nước cốt chanh và nước mắm. Chứa tôm sông mọng nước và nấm rơm, món súp cay và chua này được kết hợp tốt nhất với cơm trắng.

Som tum , hay salad đu đủ xanh cay, đến từ bang Isaan phía đông bắc Thái Lan. Tỏi, ớt, đậu xanh, cà chua anh đào và đu đủ sống cắt nhỏ được giã trong chày và cối, giải phóng một hương vị chua ngọt cay khá đặc trưng. Các biến thể của khu vực bao gồm đậu phộng, tôm khô hoặc cua muối vào hỗn hợp. Món ăn này có thể phân cực, một số không thể có đủ hương vị của nó, trong khi những người khác chỉ đơn giản là không thể xử lý gia vị.

Một chút xoắn, xé nhỏ trên tom yum, tom kha kai truyền ớt cay, riềng non thái lát mỏng, hẹ nghiền nát, cọng sả và thịt gà mềm. Các món ăn cũng bao gồm nước cốt dừa để giảm độ cay, trước khi phủ lên trên bằng lá chanh tươi. Giống như hầu hết các món súp kiểu Thái, bạn có thể kết hợp bát kem tom kha kai với cơm trắng.

Gaeng daeng là một món cà ri đỏ thơm được làm từ thịt, bột cà ri đỏ, nước cốt dừa mịn, và phủ lên trên một rắc lá chanh kaffir thái lát. Mặc dù có màu sắc nổi bật, gaeng daeng khá nhẹ mặc dù bạn có thể yêu cầu ớt tươi nếu bạn đang có tâm trạng cho các món ăn cay. Người ăn chay hoặc người ăn chay vẫn có thể thưởng thức món cà ri này bằng cách yêu cầu đầu bếp thay thế thịt bằng đậu phụ.

Pad thai là một trong những món ăn được công nhận nhất của Thái Lan. Những nắm mì nhỏ, mỏng hoặc rộng, cùng với đậu xanh giòn, hành tây và trứng được xào trong chảo nóng hổi. Món ăn cũng có hương vị với gia vị như nước mắm, tôm khô, tỏi hoặc hẹ, ớt đỏ và đường cọ. Pad thai thường chứa hải sản - đặc biệt là tôm, cua hoặc mực tươi - nhưng một số nơi phục vụ nó với thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn. Mì xào thường được mạ một lát chanh, đậu phộng rang nghiền, giá đỗ và các loại thảo mộc tươi.

Cơm chiên, hay khao pad , thường được thưởng thức cho bữa trưa ở Bangkok. Bạn dễ dàng bỏ số lượng lớn món cơm, trứng và hành tây đơn giản này với sự lựa chọn nguyên liệu, từ tôm, cua hoặc thịt gà đến đậu phụ, húng quế hoặc rau còn lại.

Pad krapow moo là một món ăn Thái một đĩa bạn có thể thưởng thức cho bữa trưa hoặc bữa tối. Thịt lợn băm nhỏ, lá húng quế thánh, ớt tươi lớn, thịt lợn, đậu xanh, nước tương và đường được xào trong chảo. Hỗn hợp nấu chín được xếp lên một đĩa cơm trắng và phủ một quả trứng rán ( kai dao ).

Gaeng keow wan kai có màu sắc độc đáo từ ớt xanh, mặc dù các thành phần được sử dụng giống như hầu hết các món cà ri Thái Lan. Cà ri gà xanh chứa nước cốt dừa, cà tím cỡ anh đào, măng, riềng, sả, rau mùi và húng quế ngọt. Nó có vị đậm đà và ngọt hơn so với tom yum, và kết hợp tốt với bánh mì dẹt hoặc cơm trắng.

Yum nua là một món salad Thái làm mới với các dải thịt bò mềm. Nó sử dụng một loại nước sốt thơm ngon được làm từ nước cốt chanh, dầu mè, nước tương, gừng, tỏi, nước mắm và đường cọ. Bạn có thể tự thưởng thức yum nua, nhưng ăn với cơm giúp giảm bớt vị chua ngọt.

Kai med ma muang về cơ bản là gà xào với hạt điều. Món ăn này cũng chứa nước tương, mật ong, hành tây, ớt và hạt tiêu, cũng như nhiều loại rau (thường là ớt chuông xắt nhỏ hoặc cà rốt). Không giống như hầu hết các món ăn Thái, nó không có ớt nên sẽ phù hợp với trẻ em hoặc những người không thể xử lý thức ăn cay.